○子（农家）
《汉·艺文志》曰：农家者流，盖出於农稷之官。播百?，劝耕桑，以足衣食，故八政一曰食，二曰货。孔子曰：“所重民食。”此其所长也。及鄙者为之，以为无所事圣王，欲使君臣并耕，讠孛上下之序。
《宋·三朝艺文志》：岁时者，本於敬授平秩之义。殖物宝货著谱录者，亦佐助衣食之源，故咸见於此。
陈氏曰：农家者流，勤耕桑以足衣食。神农之言，许行学之，汉世野老之书，不传於後，而《唐志》著录，杂以岁时月令及相牛马诸书，是犹薄有关於农者。
至於钱谱、相贝、鹰鹤之属，於农何预焉？今既多从其类，而花果栽植之事，犹以农圃一体，附见於此，其实则浮末之病农者也。
《汉志》：九家，一百一十四部。
《隋志》：五部，一十九卷。
《唐志》：十九家，二十六部，二百三十五卷。
《宋三朝志》：三十二部，二百一十三卷。
《宋两朝志》：十二部，四十七卷。
《宋四朝志》：一十九部，三十三卷。 《宋中兴志》：六十四家，六十九部，一百四十八卷。
※《齐民要术》十卷
晁氏曰：元魏贾思勰撰。记民俗、岁时、治生、种莳之事，凡九十二篇。农家者，本出於神农氏之学。仲尼既称“礼义信足以化民，焉用稼”，以诮樊须，而告曾参以“用天之道，分地之利，为庶人之孝”。言非不同，意者，以躬稼非治国之术，乃一身之任也。然则仕之倦游者，讵可不知乎？故今所取，皆种艺之书也。前世录史部中有岁时，子部中有农事，两类实不可分，今合之农家。又以钱谱?其间，今以其不类，移附类书。
陈氏曰：起自耕农，终於醯醢，资生之业，靡不毕书。其曰：“治生之道，不仕则农。”盖名言也。 巽岩李氏序《孙氏齐民要术音义解释》曰：贾思勰著此书，专主民事，又旁摭异闻，多可观，在农家最?然出其类，而近世学者忽焉。第奇字错见，往往艰读。今运使、秘丞孙公为之音义解释，略备其正名辨物，盖与杨雄、郭璞相上下，不但借助於思勰也。此书李淳风尝演之。淳风书遽亡，韩谔又撮思勰所记，别著《四时纂要》五卷。本朝天禧四年，诏并刻二书以赐劝农使者，然其书与律令俱藏，众弗得习，市人辄抄《要术》之浅近者，摹印相师，用才一二，此有志於民者所当惜也。今公幸以稽古馀力，悉发其隐，盍并刻焉，岂惟决疑纟斗缪，有益学者，抑使斯民日用知所本末，更被天禧遗泽，不亦可乎？
※《四时纂要》五卷 晁氏曰：唐韩谔撰。谔遍阅农书，取《广雅》、《尔雅》定土产，取《月令》、《家令》叙时宜，采?胜种树之书，掇崔实试?之法，兼删韦氏《目录》《齐民要术》编成。
陈氏曰：虽时令之书，然皆为农事也。 ※《山居要术》三卷 陈氏曰：称王玟撰。《馆阁书目》作王?。皆莫知何时人也。
※《蚕书》二卷
陈氏曰：孙光宪撰。光宪事迹见小说类。
※秦少游《蚕书》
见少游《淮海集》第六卷。序略曰：予?居，妇善蚕，从妇论蚕，作蚕书。
考之《禹贡》，扬、梁、幽、雍不贡茧物，兖“篚织文”，徐“篚元纤缟”，荆“篚元?玑组”，豫“篚纤纩”，青“篚?丝”，皆茧物也。而桑土既蚕，独言於兖，然则九州蚕事，兖为最乎？予游济、河之间，见蚕者豫事时作，一妇不蚕，比屋詈之，故知兖人可为蚕师。今予所书，有与吴中蚕家不同者，皆得之兖人也。
※《禾谱》五卷
陈氏曰：宣德郎温陵曾安止移忠撰。东坡所为赋《秧马歌》也。谓《禾谱》文既温雅，事亦详实，惜其不谱农器，故以此歌附之。安止，熙宁进士，尝为彭泽令。
※《农器谱》三卷，《续》二卷
陈氏曰：耒阳令曾之谨撰。安止之侄孙也。追述东坡作歌之意为此编。周益公为之序，陆务观亦作诗题其後。
周平园序曰：绍圣初元，苏文忠公轼南迁，过太和，邑人宣德郎致仕曾公安止献所著《禾谱》，文忠美其温雅详实，为作《秧马歌》，又惜不谱农器。时曾公已丧明，不暇为也。後百馀年，其侄孙耒阳令之谨始续成之。凡耒耜、耨钅专、车戽、蓑笠、钅至刈、┠篑、杵臼、斗斛、釜甑、仓庾，厥类惟十，附以杂记，勒成三卷，皆考之经传，参合今制，无不备者，是可补伯祖之书，成苏公之志矣。
其序牛犁，盖一编之管辖，予尝学稼，因演其说。《山海经》曰：“后稷之孙叔均，始作牛耕。”世以为起於三代，予谓不然。牛若常在畎亩，武王平定天下，胡不归之三农，而放之桃林之野乎？故《周礼》祭牛之外，以享宾、驾车、犒师而已，未及耕也。不然，牵以蹊田，正使藉稻，何足为异，乃设“夺而罪之”之喻邪？在《诗》有云：“载芟载柞，其耕泽泽，千耦其耘，徂隰徂畛。”又曰： “有略其耜，ㄈ载南亩。”以明竭作於春，皆人力也。至於“获之积之，如墉如栉”，然後“杀时?享牡，有扌求其角”，以为社稷之报。若使之耕，曾不如迎猫迎虎，列於蜡祭乎？厥後王弼传《易》，以为稼穑之资。宋景文公祁辟之曰： “古者牛惟服车，《书》‘肇牵车牛’，《易》‘服牛乘马’，汉赵过始教牛耕。”盖本贾思勰《齐民要术》。予谓辅嗣固失矣，贾氏及景文亦未为得也。按《论语》子谓仲弓曰：“犁牛之子，も且角，虽欲弗用，山川其舍诸？”此圣人格言也。
盖犁田之牛，纯杂牝牡皆可，祭牛则非纯非牡不可，故曰“も且角”也。注疏乃以犁为杂色，も为赤纯色，角为周正，近世诸儒并从此义。今观《周礼·牧人》，时祀牲不用?，?，纯色也；外祭毁事用ζ，ζ，杂色也，是则纯杂之辨也。
《封人》“设其??衡”，《鲁颂》“夏而??衡，白牡も刚”，是则言角之意也。窃疑犁起於春秋之间，故孔子有犁牛之言，而弟子冉耕亦字伯牛。彼《礼记》、《吕氏月令》，季冬出土牛示农耕早晚。贾谊《新书》、刘向《新序》俱载邹穆公曰“百姓饱牛而耕，暴背而耘”。大率在秦、汉之际，何待赵过？过特教人耦犁共二牛，费省而功倍尔。《易传》出於魏、晋，第见牛耕，不复考其初。而贾公彦《考工正义》，遂谓起於後汉，其失尤甚。
※《农书》三卷 陈氏曰：称西山隐居全真子陈?撰。未详何人。其书曰田、曰牛、曰蚕。洪庆善为之後序。
※《耕桑治生要备》二卷 陈氏曰：宣教郎、通判横州何先觉撰。绍兴癸酉序。
※《耕织图》一卷 陈氏曰：於潜令鄞楼?玉撰。攻?鬼参政之伯父也。
※《竹谱》一卷
晁氏曰：戴凯之撰。凯之字庆预，武昌人。裒辑竹事，四字一读，有韵，类赋颂。李邯郸云“未详何代人”。 ※《┺谱》二卷 晁氏曰：皇朝僧惠崇撰。
陈氏曰：僧赞甯撰。
※《续酒谱》十卷
晁氏曰：唐郑遨?叟撰。纂辑古今酒事，以续王绩之书。
※《酒谱》一卷
陈氏曰：汶上窦苹子野撰。其人即著《唐书音训》者。
※《北山酒经》三卷
陈氏曰：不知撰人。
※《荼经》三卷
晁氏曰：唐太子文学陆羽鸿渐撰。载产茶之地、造作器具、古今故事，分十门。 陈氏曰：羽自号竟陵子，又号桑苎翁。
※《顾渚山记》二卷
晁氏曰：陆羽撰。羽与皎然、朱放辈论茶，以顾渚为第一。顾渚山在湖州，吴王夫差顾望，欲以为都，故以名山。
※《煎茶水记》一卷
晁氏曰：唐张又新撰。其所尝水凡二十种，因第其味之优劣。
陈氏曰：唐涪州刺史张又新撰。本刑部侍郎刘伯刍称水之与茶，宜者凡七等。
又新复言得李季卿所笔陆鸿渐《水品》凡二十。欧公《大明水记》尝辨之，今亦载卷末。余足迹所至不广，於《水品》仅尝三四，若惠山泉甘美，置之第二不忝，特未知康王谷水何如尔。其次，吴松第四桥水亦不恶，虎邱剑池殊未佳，而在第四，巳不可晓。至於雪水，清甘绝佳，而居其末，尤不可晓也。大抵水活而後宜茶，活而不清洁犹不宜，故浮泉石池漫流者为上，为其活且洁也。若夫天一生水，?为?雨，水之活且洁者，何以过此？余尝用净器承雨水，试以烹煎，不减雪水，故知又新之说妄也。 ※《茶谱》一卷
晁氏曰：伪蜀燕文锡撰。记茶故事。其後附以唐人诗文。 ※《建安茶录》三卷
晁氏曰：皇朝丁谓撰。建州研膏茶起於南唐，太平兴国中始进御。谓咸平中为闽漕，监督州吏，创造规模，精纟致严谨，录其团焙之数，图绘器具及叙采制入贡法式。卢仝讥阳羡贡茶有“安知百万亿苍生，坠在颠崖受辛苦”之句，余於谓亦云。
※《北苑拾遗》一卷
晁氏曰：皇朝刘异撰。北苑，建安地名，茶为天下最。异庆历初在吴兴，采新闻，附於丁谓《茶录》之末。其书言涤磨调品之器甚备，以补谓之遗也。
※《补茶经》一卷，又一卷
晁氏曰：皇朝周绛撰。绛，祥符初知建州，以陆羽《茶经》不载建安，故补之。又一本有陈龟注。丁谓以为茶佳不假水之助，绛则载诸名水云。
※《试茶录》二卷
晁氏曰：皇朝蔡襄君谟撰。襄，皇?中修注，仁宗尝面谕云：“昨卿所进龙茶甚精。”襄退而记其烹试之法，成书二卷，进御。世传欧公闻君谟进小团茶，惊曰：“君谟士人，何故如此。” ※《东溪试茶录》一卷
晁氏曰：皇朝朱子安集拾丁、蔡之遗。东溪，亦建安地名。其序谓“七闽至国朝，草木之异，则产腊茶、荔子；人物之秀，则产状头、宰相，皆前代所未有。
以时而显，可谓美矣。然其草木厚味，难多食；其人物多智，难独任，亦地气之异”云。
※吕惠卿《建安茶记》一卷
晁氏曰：皇朝吕惠卿撰。
※《圣宋茶论》一卷 晁氏曰：右徽宗御制。 ※《茶杂文》一卷
晁氏曰：集古今诗文及茶者。
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