大观茶论茶论
地产天时
采择蒸压
制造鉴辩
白茶罗碾
盏筅
瓶构
水点
味香
色藏焙
品名外焙
【原文】
筅①，茶筅以[角力]竹老者为之：身欲厚重，筅欲[正束]劲，本欲壮而未必吵，当如剑瘠之状。盖身厚重，则操之有力而易于运用；筅[正束]劲如剑瘠，则击拂虽过而浮沫不生。【注释】
①筅：读音xian3，古时茶具，竹制形似帚，用以搅拂茶汤。
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