作为广东三个文化族群之一,
潮汕文化独具特色,
潮汕方言、戏剧、音乐、菜谱、功夫茶、工艺品,
民俗风情和人文心态等等为人们所称道。
一说到潮汕,人首先会想到的,
更多的还是潮汕美食,再谈及,就是李嘉诚……
对这个吃货的世界,不想多说了,
但想撕开一个口子,说说潮汕的“住”。
▲潮汕古民居
自古以来,潮汕就是个人多地少的地区,
潮人聚族而居,形成十分强烈的宗族意识,
这一点在村落建筑上得以充分体现。
特别是富贵望族之家
尤以建立规模宏伟的建筑群为荣。
古语言:
“粤有华桥,喜建造大屋大厦,以夸耀乡里。
潮汕此风也甚,惟房屋之规模、
较之他地尤为宏伟。”
因而说,“京华帝王府,潮汕百姓家”。
潮汕的古建筑文化五彩缤纷,令人叹为观止。
它们形式多样,
有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等,
但最具特色的当属潮汕古民居。
▲潮汕“下山虎”
潮式古民居源于中原古风,
吸引了北派风格,
结合地方的环境、天象,
创造性地设计建造了四合院的改进型的下山虎式、
四点金式、驷马拖车式等组合的村落。
除了非常中式的审美美观之外,
它们还能抗台风,防地震,宜居,坚固耐用。
四点金
所谓“四点金”,
即是前后四个正房齐向着天井,称为“四厅会”,
后面的大厅是祭祖的地方,
两边的“大房”是长辈居住的卧室,
门厅两侧的“下房”是晚辈与仆人的居室,
天井左右有回廊的南北厅,
有的还有两间小房,作厨房或柴草房,又称“格仔”。
▲“四点金”平面图
▲“四点金”民居
“格仔”与大房之间有通往外面的侧门,
称“子孙门”,取多子多孙出入之间。
“四点金”因其四面山墙角形如汉字“金”字而得名,
这种房子在过去只有殷富显达的家庭才能建造,
是潮汕人追求的理想住宅。
▲子孙门
▲天井和大厅隔扇门
▲从天井看隔扇门
下山虎
“下山虎”房屋的建筑在潮汕农村中较为普遍。
建筑格局比“四点金”简单,
少了两个前房,其余基本一样。
“下山虎”,顾名思义,
“下山虎”的形状如下山之虎或爬行之狮,
以大门为嘴,两个前房为两只前爪,称“伸手房”;
后厅为肚,厅两旁的二间大房为后爪。
▲“下山虎”平面图
▲“下山虎”手稿
总之,“下山虎”整体的外形看起来
就像一只浑身是颈,张开大口、
吸纳天地精气、时时蓄势待发的狮虎。
为了最大限度地吸纳和贮藏“精气”,
它的大门还被做成凹斗形式,
使整个建筑成一个葫芦般的嘴阔、
径窄(内门框)、肚大的富于变化的空间,
以达到藏风聚气的目的。
▲“下山虎”民居
围在高墙里的小小院落,
晕渲着—种稳定、安静的气氛,
十分适合小户人家生活居住,
是潮汕各地兴建数量最多的乡土民居。
驷马拖车
“驷马拖车”也称“三落二火巷一后包”,
因它的外形看起来像四匹马拉着一架马车二得名。
驷马拖车是“四点金”的复杂化,
它是潮汕民居的极品,
在所有建筑中规模最大,功能较全。
▲“驷马拖车”平面图
▲“驷马拖车”民居
它的基本组合为
中间部分中两进或三进式祠堂建筑,
两边两花巷,有相互对称的四座四点金分列两旁,
有后巷、后包厝和花巷相通,
它的使用功能和防卫功能
是其他建筑形式不可相比拟的。
▲“驷马拖车”效果图
普宁洪阳德安里是多座驷马拖车、
四点金组合的代表村落;
澄海的陈慈黉府是在驷马拖车基础上,
吸收和应用西洋建筑材料和技术,
更进一步完善,是驷马拖车极品级典型作品,
使普通的驷马拖车都望尘莫及。
▲陈慈黉故居
百鸟朝凤
“百鸟朝凤”也称“百鸟朝凰”,
俗称“三座落”、 “三厅亘”,
较大规模的称“八厅相向”。
简单地说,“百鸟朝凰”就是以“驷马拖车”为主体,
外包“四点金”或“下山虎”,
房间可以达到100间的规模,
在潮汕古民居中,百鸟朝凤较为少见。
厝角头
除了宏观上呈现出来的这四种建筑外形外,
细腻、追求完美的潮人
在建筑中也会狠抓每一个细节。
走近潮汕的古民居,自然而然的你会看到
那些突起的像牛角一样的“厝角头”,
如果细心观察的话,你会发现
这些“厝角头”并不是都按同一种形状设计的,
有的圆,有的尖,有的平,有的陡……
但它们都遵循同一样东西,那就是风水。
所谓风水,即所属金、木、水、火、土五行,
与屋主人的命格息息相关。
较普遍的是土、金、木式,少数为水式,
极少数为火式,这和北方的屋角有较大的差别,
北方庙寺或大型建筑都仿宫廷式,
民居也有三角厝头和大圆屋头,
没有潮汕厝头复杂。
庙宇多用火式,或许用意是希望香火旺盛。
世铿院的厝头似是属于土式。
▲土形平而体秀
▲木形圆而身直
▲金形圆而足阔
▲水形平而生浪
▲火形尖而足阔
嵌瓷
如果说“厝角头”的形式美
因掺杂了风水的元素而变得意义不同,
那么中脊和嵌瓷锁呈现的,
更多的则是纯粹的装饰之美。