朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是泡菜。泡菜也就是辣白菜,是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。
每年冬天,大白菜下来后,他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇,家家都要做,少则几百斤,多则上千斤,因为要持续吃到第二年的春天。辣白菜,清香爽口,有解腻解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以上宴席。因此它备受欢迎,成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天,漂净,用辣椒等作料拌好,放进大缸密封制成。腌制时间越长,味道越可口。
一粒米,打三截,又没骨头又没血 (动物)
1038除夕接初一 (打一字)
238一回生,两回熟。 (打三字俗语)
200浊酒一杯,双喜临门相聚迟 (打一庆祝活动)
49一朵鲜花水中开,有情人儿走过来,有心下水把花采,又怕水深上不来,桃花开在二月里,我的情人就是你,只想偷偷看着你,一眼就会爱上你。 (表白暗语)
405青青藤儿上篱笆,红白喇叭美如画。 (打一花卉)
102是土不叫土,用它把水堵,水边它常在,有洞必须堵。 (打一字)
919千里知名王荆公 (聊斋志异篇目)
763李耳执教 (称谓职务)
505一根葱,直到梢,开个花来节节高,人人话我有福气,老来还受棒头敲。 (打一农作物)
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