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桑叶可入药,嫩芽经炒制后可当茶饮,是一味良好的保健饮料。桑芽茶的香味与明前绿茶难分高低,同样具有滋味爽口,回味甘醇,汤色嫩绿明亮,饮后满口留香的特点。它含有黄酮化合物、香豆素、氨基酸、生物碱和芳香油等成分,对感冒、头痛发热、咳嗽有明显的疗效。桑菊感冒片的主要成分是桑叶和白菊花。

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