端午节老宁波讲究挺多 都有哪些习俗

  老宁波过端午，有粽子、香袋、雄黄酒的浓浓香味，也有菖蒲、艾草带来的田野清香，还要佩香袋、系长寿绳、画额、挂钟馗像、龙舟竞渡等。

  一些家庭仍保留吃“五黄六白”的习俗

  宁波老话“忙做忙，勿要忘记五月黄”，以前端午，宁波人作兴吃“五黄六白”，认为这样能辟邪解毒。只不过老底子的传统现在已有所淡化，但在宁海、余姚及宁波市区的一些家庭，仍保留着吃“五黄六白”的习俗。

  宁波市文化研究会会员郑建军说，“五黄”指黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄蛤、黄梅。各地稍异，水乡吃黄鳝，海滨吃黄蛤，山区吃黄梅，有的用黄泥蛋(咸鸭蛋)、黄豆瓣、枇杷(皮黄色)等替代，因地制宜，反正是五样“黄”字头食物即可。“六白”指豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉(或白酒、白蒜头等)。

  宁波民谚有“五月五，买条黄鱼过端午”的说法，“五黄六白”中主打菜就是黄鱼。在宁波人的心目中，千鱼万鱼的滋味都比不上金灿灿的黄鱼。端午的黄鱼个头肥大，不论清炖、红烧、油拖、做羹，味道都鲜美无比。咸齑大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、糖醋黄鱼，这些都是宁波人餐桌上的家常菜。

  家家要挂菖蒲，价廉物美的香囊受欢迎

  端午时节，家家户户都会把艾叶或菖蒲打捆挂到门外。梅雨季临近，天气闷热潮湿，蚊虫鼠蚁开始活跃。而艾叶、菖蒲含有挥发性芳香油，能起到杀虫灭菌、净化空气的作用。讲究的人家，还要在艾叶下挂一个蒜头，一般在余姚比较多见。

  宁波市民俗专家周东旭说，据传宁波人端午插艾叶挂菖蒲跟唐代明州刺史黄晟有关。在1100多年前的一个端午节，黄晟持剑大战蛰伏于明州三江交汇处的蛟龙，为民除害。蛟龙死了，黄晟也死在江中。百姓为了纪念他，每到端午，就以菖蒲做剑，将菖蒲根雕成黄晟模样，挂在门前，祈求庇护。

  古语云“端阳节，天气热；五毒醒，不安宁”，人们会佩戴香囊达到保健防病的目的。昨天记者走访了甬城几大中药店，发现中药类的香囊产品挺热销。香囊内大多放了苍术、菖蒲等芳香中药，主要是为了给孩子辟秽。