二十四节气之谷雨吃什么

谷雨是二十四节气中的第六个节气，而且谷雨也是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气的基本结束，气温迅速加快。有利于谷类农作物的生长。下面随小编一起来了解一下谷雨节气时吃什么比较好吧！

北方：谷雨食香椿提高免疫力

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

南方：喝谷雨茶清肝明目

《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。

谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

但是需要注意的是，在喝谷雨茶时要注意，不能趁“鲜”喝。